Equipo Básico para Desollar en el Campo

El equipo básico para desollar, despellejar y descuartizar una presa de caza mayor incluye:

• Un cuchillo de cacería con filo. Esta es la pieza más importante del equipo para desollar un animal de caza mayor en el campo. Este cuchillo, con una hoja de 2 1/2 a 4 pulgadas, debe ser llevado por los cazadores siempre que salgan del campamento.
• Cuerda y cordón.
• Una piedra de afilar o afilador de acero.
• Una sierra, serrucho o hacha pequeña para partir los huesos de animales grandes.
• Trapos de limpieza o toallas de papel para limpiar la sangre y bolsas "ziploc" para el corazón y el hígado.
• Bolsas de manta delgada o para queso (cheesecloth) para proteger la carne.
• Guantes de hule o látex para mantenerse limpio y protegerse de enfermedades y parásitos.